お好み焼き、鉄板焼き
Chill Bus(チルバス)<蔵>
福山市御幸町中津原1629-3

2017年01月20日号

Chill Bus(チルバス)<蔵>
電084・983・2293
 昨春建てた自宅の庭に、廃材や自然素材を使った木造平屋建ての店を新築した。壁は土壁で、木材には柿渋をたっぷりと塗り込んだ。カウンターは4席。個室は別棟に12席ある。ともに設計・施工は、元バンド仲間のYU-TAさん。かつて1200軒のお好み焼き店を食べ歩き、フードエッセイも出した横山崇代表(39)が、独立して6年目に理想の店を創り上げた。
 営業は午前11時―午後2時、午後5時―9時で、金・土曜日は午後11時まで延長する。月曜日と第1・3火曜日は休む。