府中市目崎町の㈱後藤工務店（後藤明社長）が運営する飲食店。２月の新装開店１周年を機に、串揚げメニューを充実させて“串”縁としてリニューアルした。
　リーズナブルな定食メニューのほか、昼は串カツ定食（６００円）や串カツ丼（４００円）、夜は飲み物も充実。22種類の串揚げが１００―１２０円、盛り合わせ＝写真＝も11本で９００円とお得だ。家族連れでも気軽に利用できる。
　営業は午前11時30分―午後２時、午後５時30分―10時で、月曜日が休み。