御料理　はばら
福山市昭和町８―３
電０８４・９２３・５８８８

◇福山を代表する名店の一つと名高い日本料理店で修業を積んできた羽原将人さんが独立し、オープン。四季折々の厳選食材を手間暇かけて仕込み、うま味を追求したダシにはマグロ節を使用。臨場感あふれるカウンター席で、丁寧な仕事を眺めながら料理を堪能するのもオツ。この時期ならではの桜のアイスクリームなど、女性に喜ばれる気配りも。深夜まで営業しており、様々な場面に対応できる。
　営業は午後６時―午前３時（祝日は午後11時まで）。日曜定休。