ビストロ・ブールブラン
福山市桜馬場町６―29
電０８４・９２２・７７０７

◇フレンチの珍味「ジビエ」料理を提供する福山での草分け的存在。13年目のジビエシーズンが到来し、恒例の「ジビエオールスターズ」コースが10月１日〔日〕からスタートする。昨年話題を呼んだヒグマ、幻の鳥「ベカス」は今年も入荷予定（希少なためそれぞれ問い合わせを）。香ばしいローストやジビエ真骨頂の血のソースあえ、フォアグラとのパイ包みなど満足感あふれるフルコース。価格は１万円、１万２千円、１万５千円。前日まで完全予約制。
　営業は午前11時30分―午後３時（ＬＯ２時）、同５時30分―10時（同８時）。火曜定休。