ビストロ・ブールブラン
福山市桜馬場町6―29

2017年10月01日号

ビストロ・ブールブラン
福山市桜馬場町6―29
電084・922・7707

◇フレンチの珍味「ジビエ」料理を提供する福山での草分け的存在。13年目のジビエシーズンが到来し、恒例の「ジビエオールスターズ」コースが10月1日〔日〕からスタートする。昨年話題を呼んだヒグマ、幻の鳥「ベカス」は今年も入荷予定(希少なためそれぞれ問い合わせを)。香ばしいローストやジビエ真骨頂の血のソースあえ、フォアグラとのパイ包みなど満足感あふれるフルコース。価格は1万円、1万2千円、1万5千円。前日まで完全予約制。
 営業は午前11時30分―午後3時(LO2時)、同5時30分―10時(同8時)。火曜定休。