ブーランジェリー REPAS
福山市多治米町4―14―6

2017年10月10日号

ブーランジェリー REPAS
福山市多治米町4―14―6
電084・959・4584

◇ドンクで長年修業を積んだパン職人・畑中繁さんが営むアットホームな町のパン屋さん。パリっとした皮とモチモチした中身の調和が絶妙なドンク仕込みのバゲットをはじめ、黒豆フランス、スパイシーブレッドなどハード系が人気。長時間発酵、湿度の徹底管理など手間を惜しまない。バゲットサンドやカツサンドなどのサンドイッチ類は食べ応えがあり、男性の常連客も多い。現在は栗アンパン、モンブランなど秋の限定メニューも盛りだくさん。 
 営業は午前7時―午後6時。火曜定休。