お好み焼き・鉄板焼　えんまる
福山市元町15―５
電０８４・９２３・１８４４

◇広島風お好み焼き発祥の「みっちゃん総本店」で修業した千葉雅量さんが営む。食感が絶妙な生めん使用のお好み焼きは「肉たまそば（７５０円）」をベースに韓国のりと大葉入りの「えんまる焼き（１２００円）」、希少な牛しょぶりを使用した府中焼き風の「牛しょぶり焼き（９００円）」などオリジナルが豊富。牛コウネやもみじ饅頭を用いた広島色を打ち出した鉄板焼きも充実しているので接待にも最適。営業火―土＝午後５時―11時、日祝＝午前11時30分―午後２時・同５時―９時30分。月曜定休（祝日の場合翌日）。