活魚料理 なりこま
福山市霞町1―4―19
電084・921・0860

2018年06月01日号

◇夏の風物詩「鱧(ハモ)しゃぶコース」がスタートした。冬のしゃぶしゃぶとは一味違うレタスや玉ねぎ、エリンギなどの変わり種の野菜と、梅干し嫌いの人でも病みつきになるという秘伝の梅ダレと自家製ポン酢でスッキリといただく。具材を鍋にくぐらす度にダシの甘みが増し、うま味が凝縮したシメの雑炊は格別。芳醇な香りがあたりに漂うという。そのほか前菜、お造り盛り合わせ、焼き物(揚げ物)、果物が付いて一人6千円。前日までの予約が必要。
 営業は午後5時―11時(10時30分LO)。日曜定休。