◇蕎麦の老舗「大市＝だいいち」（㈱大市＝坂本市雄会長・坂本朝生社長＝経営）が１９８６年にオープン。製粉から麺の手打ちまで手掛け、蕎麦通の舌を満足させている。「さんすて福山店」（電０８４・９２５・５３８５）は姉妹店。清潔感溢れる店内と、テキパキとした店員の応対も気持が良い。暑くなる今からは、エビや山菜などを盛った冷たい「磯おろし」（９２０円）の注文が増えるという。営業は午前11時30分─午後２時（ＬＯ）、５時─８時（前同）。定休日は毎週水曜日。