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　元市職員の大元健司さんが定年退職を機に３年前、屋台形式の店を出した。２年前に契約していた神石高原町の軍鶏地鶏農家が廃業したのを機に、とり串・鶏皮串（４本５００円）の他に牛串（カルビ肉、同７００円）やぶた串（同６００円）、かしわ串（柚子胡椒かけ、同６００円）、せせり串（同５００円）などメニューを増やした。いずれも備長炭の炭火でじっくりと炙り焼く。かしわの脂を隠し味にした特製ダレも人気の秘密だという。営業は毎週水―金曜日の午前11時―午後５時30分。