コプチャン焼肉　チェミッソ

福山市南蔵王町３―８―39

電０８４・９３１・３２３０

 

◇丸形チェアーにステンレス製のハシ、キムチやサンチュのサービスなど本場韓国スタイルで焼肉が楽しめる。心地よい歯応えが堪能できる厚切りタンや、韓国釜山で研究したタレのうま味を絡ませたコプチャン（豚ホルモン）にサムギョプサルなどを韓国式鉄板で豪快に焼く。フルーツの甘みとコチュジャンの辛みが絶妙に絡み合った複雑なタレの味は、韓国通をうならす。再現の忠実さに、本場を知っている人は一様に驚き、懐かしむという。牛肉はその日最高の黒毛和牛。屋外席も設置。
営業は午後５時30分―11時（ＬＯ10時）。月曜定休。