ハイボールとフライドチキンがメインの店が三次市産のダチョウを使った料理をラインアップに加えた。ダチョウは臭みがなく赤身なのでユッケやレバー刺のほか、サイコロステーキで楽しむのも良いと言う。同店定番のスイーツ系のフライドチキン「ペロリネスチキン」と合わせての注文も多く、ハイボールともマッチ。鈴木宏泰代表（49）は「忘新年会メニューではダチョウのしゃぶしゃぶメニューもあり、此方も期待したい」と話した。