らーめん一善
福山市東川口町5―16―26

2014年05月10日号

 

IMGP4351IMGP4347らーめん一善
福山市東川口町5―16―26

電084・954・2615

◇備後では珍しい都心で話題の「鶏白湯(パイタン)」ラーメンを提供=写真(630円)。5月で1周年。4月の消費増税以降も価格を据え置いている。一見豚骨スープのようなスープは鶏ガラと野菜ベースなので、コクがありながらすっきりと食べることができる。スープが絡みやすい細めの自家製メンに、あぶった香ばしいチャーシューが後を引く。しょう油を加えた黒バージョンも。ベーシックな尾道ラーメンに、あっさりした塩ラーメン、府中みそベースの味噌ラーメンも人気。午前11時―午後10時。無休。