ピッツェリア・ドマーニ
福山市向陽町1-1-6
電084・955・6965

2019年08月20日号

 15年の歴史を持つイタリアンの名店。オーナー・須山和民さんの料理に向かう真摯な姿勢は、顧客だけでなく他店の料理人からも信頼されている。市内の3店と共に行っている「旬菜紀行」もその一つ。「旬の食材『一つ』をテーマに最高の料理を最高の時期に堪能していただく」をテーマに、14回目の今回挑むのは夏が旬の「雲丹」=写真。同店ではピッツアやパスタなどで雲丹の濃厚な味がディナー(午後6時-9時半)で楽しめる。ランチは午前11時半-午後1時45分。定休日は火曜日。