リベルタ(Liberta)
福山市三之丸町4―19
電084・982・9578

2019年12月01日号

 イタリアンの有名シェフのもとで修行した長澤陽一さんの店。1階はカジュアルなレイアウトで、2階はシックな大人の雰囲気を演出している。キャパは34席、料理はすべて自家製。前菜は「5種盛り合わせ」、「水牛モッツァレラ」など。パスタは「白子とカブラの軽いクリームソース」(税別1600円)が人気。マスター渾身の「旬の食材を使ったカルパッチョ」(同1400円)は絶品。いろいろな料理が楽しめ、飲み放題が付いている「忘・新年会コース」(税込4500円・要予約)はリーズナブルだ。「クリスマスコース」(税込5500円)も予約受付中。営業午後6時から11時。水曜定休。