手打ちそば茶屋「いきいき」
広島県世羅町小世良341―1
甲山いきいき村2階
2020年03月10日号
電0847・25・0090
地元農家らが生産する農産物の産直市を運営している(協組)甲山いきいき村の館内店。春からの観光シーズンには、多い時で200食を準備するという。開店前には、貞森航料理長がそばを打つ様子を見学することもできる。「国産のそば粉を使用し、添加物、保存料は入っていません。機械では出せないねばりとコシをぜひ、味わってください」と貞森さん。
今のお勧めは冬季メニュー(3月末まで)「鴨南ばん(1480円)」で、香ばしく焼いた鴨の出汁がきいた一品。
営業は午前10時30分―午後4時30分(そばがなくなり次第終了)。月曜定休。