中国料理 蓮華
福山市霞町1-5-6
電084・973・9552

2020年03月20日号

◇広東省の本格中華を提供する店。12年前にオープン。フランスのグルメ雑誌「ゴ・エ・ミヨ 東京~四国版」に、評価を表す記号「トック」を2つ獲得した店としてこのほど紹介された。中華料理と言えば油を多く使用した〝ガッツリ系〟を連想しがちだが、同店がこだわるのは旬の素材を用いた「医食同源」のレシピ。これからの季節はフキノトウやアブラナなどの野菜がお目見えする。「組み合わせの妙をお楽しみ下さい。体調を整えたいと思われる時には是非お越し下さい」と店主の小川林太郎さん。営業は午前11時30分―午後2時、同5時―11時30分。不定休。