蕎麦と河内鴨料理の店 さらざん
福山市明治町2―32
電084・983・1310

2020年12月10日号

◇伝統飼育の河内鴨、茨城県産常陸秋蕎麦を使用し、昼は粋な鴨つけそば、夜は河内鴨の低温ローストコース、ハリハリ鍋が名物。年越し用そばと河内鴨の持ち帰り予約を受け付けている。「年越しそば(1人前750円)」、「河内鴨ロース蒸煮の冷製(1枚3960―7200円)」、「河内鴨もも肉蒸煮の冷製(1枚900円―1620円)」。12月26日〔土〕午後6時予約締め切り(専用番号=080・2897・9758)。ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版掲載店。営業は午前11時30分―午後2時、同6時―10時。月曜終日・火曜昼定休。夜は完全予約制。