咲咲(さくさく)
福山市船町1−22・JOYふなまち
電084・926・4574

2021年01月01日号

   福山市内の著名なブティックのオーナーから「フランス料理より美味しい」と絶賛されているお好み焼きを提供。大阪焼き、広島焼き、神戸焼きの3タイプがある。

 表面はカリッとして中はフンワリ、噛むとサクッとした食感を味わえるのが特長で、花の「咲く」に引っかけて店名にしたという。

 上下町出身の店主・竹内庸裕さんと神戸出身の奥さん・万守美さんから、席を立つ時と、店の出る時にも声掛けしてくれる「ありがとうございました」が心地良い。

 営業時間は午前11時30分-午後10時。定休日は月曜日。12月31日〔木〕は午後2時まで営業。年始は1月2日〔土〕から。