◇「福山の鯛を堪能してもらいたい」をコンセプトに２０１７年にオープン。姿焼きや刺身などを盛り込んだボリューム満点の「鯛のおもてなしコース」が名物で、季節の料理、目利きの酒店から仕入れた希少銘柄の日本酒のラインナップが豊富。現在は旬の白子、あん肝、キノコ類、クワイなどが楽しめる。日本酒では、広島県産唯一のどぶろく「鬼吉川」（北広島町・福光酒造）、食用米を用いた特別純米酒「ＣＨＩＭＥＲＡ」（京都・白杉酒造）などが最近のイチオシだ。鯛は寝かせて甘みを引き出すなど、何かしらのひと手間加えることにこだわっている。

　営業は午後５時―11時。日曜定休。