今日の一句
鰭酒の青き炎や討入日
2024年12月10日号
国方一航
割烹店の店先に、フグの絵が描かれた提灯が掲げられていた。フグのヒレを乾かして火であぶり、コップに入れて燗酒を注ぐとひれ酒になる。終戦後の物資の不足していた時代に質の悪い日本酒を美味しく飲む方法として広まったというが、独特の香ばしさには今も根強い人気がある。
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