ラルドワーズ
オーナーシェフ藤井文雄さん
世界的レストランガイド
2018年01月20日号
ふじい ふみお(40)
ゴ・エ・ミヨに掲載される
地元食材の地場産フレンチ
今年のテーマ「食の再定義」
気軽にフランス料理が楽しめる「ラルドワーズ」はこのたび、ミシュランと並び強い影響力を持つレストランガイド「Gault et Millau」（ゴ・エ・ミヨ、エルヴェ・クライ社長）が発行した、日本語版「東京・北陸・瀬戸内２０１８」に掲載された。
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