ヌーヴェルヴァーグ
持ち帰りラーメンがＳＡで
フレンチ意識しコンソメベース
2021年11月01日号
素材にこだわり、新しいスタイルを開拓し続けているレストラン・ヌーヴェルヴァーグ（福山市入船町１―４―10、高田展久オーナシェフ、電０８４・９２６・７７０７）は、持ち帰って家庭で作るラーメン「魚系出汁×鴨コンソメ醤油」（２食入り生食５４０円）＝写真＝の販売をこの秋から始めており、このほど福山サービスエリア上りでの取り扱いが始まった。
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