壱乃藏
おじいちゃん・おばあちゃんに
敬老の日「寿」弁当プレゼント
2014年09月01日号
9/14夕方に店頭引き渡し
ワインとあぶり焼きのレストラン「壱乃藏」(福山市東町1―2―10、林倫男代表、電084・926・6824)はこのたび、おじいちゃん・おばあちゃんへのプレゼントや家族団欒の食事に持ち帰り専用「敬老の日『寿』弁当」(税別3800円)の受注を始めた。末広がりの88食限定。申し込み締め切りは9月11日〔木〕、引き渡しは14日〔日〕午後4時―5時に店頭で。
「寿」は和と洋のバランスが程良い和洋折衷の弁当。「フタを開けると思わず笑みがこぼれる」ように食材にこだわり、健康、安全を重視し、すべて手作り。高齢者でも食べやすいように肉料理はあっさりと柔らかく仕上げ、一品一品の料理を少しずつ、たくさんの種類を色鮮やかに盛りつけるという。
内容は、活きアワビと厳撰刺身盛り合わせ、手鞠寿司2種、特選和牛ちょっとだけステーキ、鮎の一夜干し、鱧の湯引き、天然海老の旨煮、国産天然あなごの蒲焼き、だし巻卵、銀むつの西京味噌焼き、真鯛南蛮漬け、姫さざえ旨煮、いいだこ柔らか煮、小芋白煮、京卯の花、金時人参のなます、万願寺甘とう煮、赤飯、香物―となっている。
仕入れの状況によりメニューが一部変わる場合があるという。予約は電話で連絡するか、個数、合計金額、名前、電話番号、住所を記入してFAX (代表電話と同じ)で申し込む。