食をきっかけに人と人が繋がる

エブリイホーミイグループ（福山市南蔵王町１—６—11、エブリイ、ヨシケイ福山、ホーミイダイニングなど計10社）は８月１日、コミュニティ型シェアリビング「いまここ」（同市南蔵王町２—17—８、営業午前９時—午後５時、月曜定休）をオープンした。

エブリイは２０１０年から、地産地消事業「地縁マルシェ」に取り組んでおり、現在３４００件以上の農家・生産者が登録されている。事業を通じて、地元でつくられている商品の魅力を再発見し顧客に伝える一方で、農業人口の減少・高齢化、後継者不足など、第一次産業が抱える課題を実感することになったという。

地域の「食」を担う、生産者や農作物を知ってもらい、さらに生産者と消費者が一緒になって「食」の魅力を学んでいくため、会員制のコミュニティ施設「いまここ」第１号店を立ち上げることになった。

農業体験や料理教室など「食」への興味・学びが広がる様々なイベントを毎週開催する。講師は「地縁マルシェ」に出品している農家・加工業者や、エブリイスタッフが担当。イベントを通して、食べ物の生産のプロ、料理のプロがその食材をより美味しく味わう「食べ方」「作り方」を紹介する。会員は基本無料。会員の月会費は税込８５８０円、１人追加につき同４２９０（小学生未満は無料）。

▽８月10日以降のイベント。13日〔土〕午後２時─４時＝「豆腐屋さんと一緒に♪ワクワク食育イベント」。14日〔日〕午前９時30分─11時30分＝「コミュニティ農園スタート♪収穫して調理まで♪親子で楽しめる世羅農場イベント」。20日〔土〕午後２時─４時＝「パン屋さんと一緒に♪ 親子で楽しくパフェづくり」。25日〔木〕午前11─午後１時＝「生産者さんと一緒に♪ ピーマンの肉詰めづくり」。28日〔日〕午前11時─午後１時＝「お肉屋さんと一緒に♪こだわりレシピづくり」。詳細は「いまここ」迄。