世羅きのこ園
食品ロス0目指し2店舗を開店
食料品店「マンテネーレ世羅」

2022年09月20日号

レストラン「トラットリアピノ」

直営店の外観

松きのこ・松なめこを生産販売する㈲世羅きのこ園(広島県世羅町、本池朋美社長)はこのほど、同町小世良715―4に直営2店舗を開設。1階にフードショップ「マンテネーレ世羅」(電0847・25・5030)、2階にイタリアンレストラン「トラットリアピノ」(電同25・5005)をオープンした。松きのこは長年の研究により誕生したシイタケの仲間で、ビタミンやβグルカンなどが豊富に含まれているのが特長。こうした自社開発商品を最大限活用する6次産業化により、食品ロス0(ゼロ)を目指す。

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