一品料理やテークアウトも充実

築１００年の古民家を改装した「うなぎ竹馬（ちくま）」（福山市神辺町湯野２０３０、足立拓也店長、電０８４・９６２・４２２２）が12月１日にオープンした＝写真上。静岡で厳選され、直送される新鮮なウナギが、端正な日本庭園を眺めながら食べられる。

肉厚で大ぶりのウナギに合うよう、もち米を軸に４種類の米をブレンド。ホクホクとした甘みがあり、甘辛くコクのあるオリジナルのタレが全体を調和させる。メインメニューは味噌汁・香の物付きの「うな重」か「蒲焼き」（２５４０円～、税込、以下同）、同＋煮物７種・うざく付きの「特うな重」か「特蒲焼き」（３３９０円～）があり、同様に「ひつまぶし」（２６９０円～）と「特ひつまぶし」（３５４０円～）＝写真下＝がある。

また、ウナギを使った一品料理のほか、馬刺し（１２００円）や国産牛のハツ刺し（１千円）などもあり、テークアウトもうな重（２５４０円～）とうなぎ蒲焼きか白焼き（３９１０円）、ホルモンの唐揚げ（１００ｇ５００円）などもある（できるだけ事前予約を、とのこと）。

掘り炬燵のある板の間の和室と、テーブル席の洋室があり、リノベーションの企画・施工・管理は㈲ウッドハウス（広島県神石高原町、原正彦社長、電０８４７・85・４１４４）が担当した。

足立店長の話「ほかほかごはんとふっくらとしたウナギ、甘めのタレの相性は抜群です。ひつまぶしは本わさびやだし汁で３度の味変が楽しめるなど、特に女性に人気です。庭園を眺めながら、ゆったりとくつろぎのお時間をご堪能下さい」。

営業は午前11時―午後２時30分、同５時30分―９時（ＬＯ）で、月曜日が休み。