池田糖化工業
生姜発酵物に脂肪蓄積抑制効果
近畿大学と共同研究で立証
2023年02月10日号
サプリメーカー向けに販売
食品などの中間原料品製造の池田糖化工業㈱(福山市桜馬場町2―28、池田直之社長、電084・921・3141)は、近畿大学生物理工学部との共同研究で、ショウガ抽出物を発酵させた物質に内臓脂肪の蓄積抑制効果を立証し、サプリメントメーカー向けに販売を始めた。
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