沖縄ビジネスサポート
琉球泡盛ケーキ「残波」商品化
老舗の大和屋本店に製造依頼
2023年09月01日号
ふんわりした食感と芳醇な香り
![](https://keizai.info/keizai/wp-content/uploads/2023/08/230901zanpa-300x200.jpg)
琉球泡盛ケーキ「残波」
沖縄県産品の販売や、琉球バル「いちゃりば」(福山市笠岡町3—7城下横丁)を経営する「沖縄ビジネスサポート」(同所、原田公晴代表、電090・7890・0892)は、和菓子製造販売の「大和屋本店」(同市宝町6─8、塩出浩二社長、電同923・0574)に沖縄県産の泡盛を使ったケーキの製造を依頼していたがこのほど完成し、「琉球泡盛ケーキ『残波(ざんぱ)』」として商品化した。
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