２５００商品の８位に選ばれる

ワインとあぶり焼きのレストラン「壱乃藏」（福山市東町１―２―10、林倫男代表、電０８４・９２６・６８２４）が販売している「醤油で食べる！黒毛和牛プレミアムハンバーグ」がこのほど、日本で最も歴史があるライフスタイル誌「婦人画報」が企画した、お取り寄せリピート率ランキングで約２５００アイテムの中から８位に選ばれた。

同店は２０２１年ハンバーグの開発を決め、通販ランキング上位や高評価レビューのハンバーグを全国から取り寄せスタッフみんなで賄いとして食べて比べてみたが、納得がいく商品がなかったという。研究に研究を重ね、黒毛和牛を使い鉄板で焼いて、低温調理器（スチームコンベクション）でゆっくり火を通して、それをマイナス40度で瞬間冷凍させる方式でプレミアムハンバーグを完成した。

21年にＭａｋｕａｋｅプロジェクトで応援購入を募ると、サポーター１６２人から目標金額を大幅に上回る１３９万３６８０円の購入があった。同年11月、婦人画報のお取り寄せに掲載して販売し、このほどリピート率ランキング８位に選ばれた。

湯煎するだけで、焦げ目が付いた本格的なレストランの味のハンバーグが楽しめる。程よい肉感と、口いっぱいに広がる甘い肉汁は、上質な脂のため胃もたれしない。購入は「醤油で食べる！黒毛和牛プレミアムハンバーグ」で検索し、「婦人画報お取り寄せ」ＨＰから注文。または電話（０１２０・98・２４２４）で。