マサシロ
酵素栽培米「四八米」で米粉麺
グルテンフリー素材として注目
2024年05月01日号
米農家の６次産業化になれば
農機具や農産物、ヘルスケア商品などを扱う㈱マサシロ（府中市上下町小堀１３４１、政城裕明社長、電０８４７・62・２７７４）が展開する酵素栽培米「四八米（しはちまい）」の酵素プレミアムで作られた米粉麺「お米のめん」を売り出した。白米と玄米の２種類で＝写真、ともに中細の平麵。１００ｇ入り４８０円（税込）で、道の駅びんご府中（同市府川町）などで販売している。
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