ワイン食堂ラチュレ
29日、レストラン営業を開始
料理にワインをペアリング
2024年08月01日号
備前焼の器など芸術の要素も
ワイン食堂ラチュレでワインを手にする森原支配人＝左＝と川本グランドシェフ
東京都目黒区の「ジョエル・ロブション」でソムリエを務めた福山市出身の森原恵美さん（40）が支配人となり、７月29日〔月〕、「ワイン食堂Ｌａｔｕｒｅ＝ラチュレ＝」（福山市三之丸町４―22、電０８４・９９９・０３１５）でレストラン営業を始める。昨年10月から、森原さんは同店でワインバーの営業を手掛けており、瀬戸内の食材を使った料理とワインのペアリングで来店客を迎える。
このコンテンツは購読会員向けサービスです。
ＷＥＢの記事をご覧になりたい場合は、「経済リポート購読契約」もしくは「ＷＥＢ版購読契約」が必要になります。
◎すでに本誌の購読契約をされている方は、下記の「新規ユーザー登録」をお願いします。
◎ＷＥＢ版のみの購読希望の方は、下記「新規ユーザー登録」をご記入の上、得意先コード欄に「000」と入力して下さい。メールをお送りしますので、必要事項をお書き添えの上ご返送ください。なお個人でお申し込みの場合は会社名欄に「個人」とご記入下さい。
○ユーザー登録後事務手続きをしますので、１〜２営業日で閲覧できるようになります。
○ＷＥＢ版購読料は、「本誌購読者」＝無料、「WEB版のみ希望」＝半年分５千円（税込）or１年分９千円（同）。
※なお、本誌（経済リポート）の購読を希望する方は、直接弊社（電０８４・９３１・２０００）までご連絡ください。