ぬまくま夢工房
バラ酵母の製品化進む
東京都で実証実験に着手
2016年04月10日号
５種目のバラ酵母も発見
市販品の酵母を使った製パンと、ミスターリンカーンの酵母を使ったパンを手にする久冨学科長＝写真左＝とぬまくま夢工房の清水照久製造部長
福山市沼隈地区の特産品開発販売業の㈲ぬまくま夢工房（福山市御船町１―13―５、中島基晴社長、電０８４・９２２・４８７０）は近く、福山産のバラから採取した酵母の販売を始める計画だ。
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