茶山饅頭本舗谷口屋
伝統の和菓子に合うお茶探る
茶舗茶園・岡田園と共同開発
2016年09月01日号
製菓専門学校で試食試飲会
慶応元（１８６５）年に創業した老舗和菓子専門店「茶山饅頭本舗谷口屋」（福山市神辺町川北６４１、電０８４・９６２・０２３６）では今春、創業１５０周年を迎えたのを機に下宮洋一さん（38）＝写真＝が代表に就任。11月３日〔木・祝〕に予定されている市のイベントの席上で、七代目下宮仙右衛門を襲名する予定だ。またそれを機に、銘菓「茶山饅頭」の専用茶を老舗茶園・岡田園（同市宝町３－９）と共同開発し、９月16日〔金〕に試飲試食会を催す。その結果をもとに、詰合せにした商品の正式発売を、11月のイベント時から始める。
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