インド人が本場の料理店
ダナニャバードみはら
三原の駅前にオープン

2017年04月01日号

三原市の駅前に「インドカレーレストラン ダナニャバードみはら」(城町1―20―19、電0848・67・8989)がオープンした=写真下右。
 12年前に本場のインドから日本にやって来て、東京のレストランなどで腕を振るっていたシェフ(3人)=同上=が秘伝のスパイスを用いて作るカレー、タンドリーチキン=同下左=などの料理は香りとコクのある辛みが持ち味で、店名の「ダナニャバード」に込めた「ありがとう」の心が隠し味となって、より深みのある味を醸している。

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