今日は!!
新開地域にシェアキッチン誕生
店長も事業も日替わりで変化

2018年01月10日号

創業支援で地域活性化にも寄与
 
 かつて繁華街として賑わっていた新開地域の一角にこのほど、シェアキッチン「今日(きょう)は!!」(尾道市久保1-6-12、有木裕之代表、電080・2910・0925)がオープンした=写真上。12月14日に店長候補者らが集まり=写真下、改装後の店舗見学や今後の運営についてなど話し合った。日替わりで希望者が店長を務める店は、京都や大阪などの都市圏では増え始めているものの備後地域ではまだ珍しく、今後模索しながら同所での運営を定着化させ、地域の活性化にも寄与していきたいと思いを語り合った。

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