やまみ
おからパウダーを発売
糖質ブーム受け参入
2019年09月01日号
将来的な主力商材に
量販店向けのお豆腐やさんのおからパウダー
豆腐関連製品製造などの㈱やまみ（三原市沼田西町小原字袖掛73―５、山名清社長、電０８４８・86・３７８８）は、おからをパウダー状にした一般消費者向け商材を開発、販売を始めた。おからは従来、畜産食料などに販売していたが、糖質が無く栄養価が高いため、ダイエット食として参入。業務用も順次投入し、将来的に豆腐や厚揚げ、油揚げに次ぐ主力商材に育てたい考えだ。
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