エブリイ
「シェアキッチン」貸し出し
調理施設、販売先を確保
2020年06月01日号
飲食店の新ビジネスモデル作り
四季百彩・㐂菖蒲
広島、岡山、香川の各県でスーパーマーケットを展開している㈱エブリイ（同市南蔵王町１―６―11、岡﨑浩樹社長、電０８４・９３１・４７１０）は５月20日、地元飲食店などに向けた共有型調理施設「シェアキッチン」の貸し出しをスタートした。第１弾として、日本料理「四季百彩・㐂菖蒲（きしょうぶ）」（福山市住吉町６―20）がシェアキッチンを使用し、商品の製造・販売を始めた。
同社は、新型コロナウイルス感染拡大を受け３月３日、「地産地消！地元飲食店盛り上げ隊プロジェクト」を発足した。
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