松岡製麺
ラーメンの精進料理開発
修行僧もＯＫ、精進麺、寺麺
2021年04月10日号
支那そば、中華そばも販売
精進麺、寺麺、支那そばを持つ松岡専務
老舗製麺所・松岡製麺㈲（福山市桜馬場町５―35、松岡宏高社長、電０８４・９２２・２２１３）はこのほど、福山城の鬼門守護の寺「臨済宗・弘宗寺」（同市桜馬場町、水野宏泰住職）と共同開発した、動物性食品を一切使わないラーメン「醤油味・精進麺」（乾麺２人前・税別６００円）と、「豚骨風味・寺麺」（てらーめん、同）の販売を始めた。精進麺のスープと北海道産小麦粉・極平麺を組み合わせた「支那そば」（同３００円）、最高級国産小麦「春よ恋」１００％の「中華そば」（同３００円）なども販売している。
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