MARS LAB
岡山の食品ロスをなくそう企画
もったいないシリーズ１・２弾
2023年03月01日号
「海苔ペー」と「牡蠣ラー」
カフェ・クラウドキッチン・食品製造加工ラボのＭＡＲＳ ＬＡＢ（マーズラボ、岡山市北区問屋町11―１０６、原卓也代表、電０８６・２３９・８９８１）はこのほど、原社長のテーマである「岡山の食材の食品ロスをなくす」を具体化する〝もったいない〟シリーズの新商品として「海苔ペー」と「牡蠣ラー」を開発。両品とも１４０ｇ入り税込１５００円で、同店で試験販売しており、３月初旬から百貨店などでの本格販売を目指している。
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