岡山手延素麺
土用丑の日向けのうどん
ウナギの蒲焼きをのせる
2023年07月20日号
通販のほか直売店で販売
うなぎとろろうどん
手延べうどん、素麺製造の岡山手延素麺㈱（岡山県里庄町新庄平井１８８７―１、横山明一郎社長、電０８６５・64・５６７８）は、ウナギの蒲焼きが具材の冷凍ぶっかけうどん「うなぎとろろうどん」を開発、販売を始めた。鰻の一大消費の土用丑の日（７月30日〔日〕）に向け、贈答向け需要を汲み取る。
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