６月中旬に本格発売

 清酒メーカーの菊池酒造㈱（倉敷市玉島阿賀崎１２１２、菊池東社長、電０８６・５２２・５１４５）は岡山県産木村式自然栽培米でできた米麹を使った甘酒「奇跡のお酒ノンアルコール麹あまざけ」を開発、クラウドファンディングサイトの「マクアケ」で先行販売した。同社初のノンアルコール商材で６月中旬を目途に本格販売する。

  木村式自然栽培方法で育てた雄町米を精米歩合70％にし米麹に加工。高梁川の伏流水55℃に沸かしたお湯とで10時間糖化させた。甘酒は酒粕に砂糖を加える製法が多いが、米麹と水のみで造る無添加商材として打ち出す。

　同社のヒット商材「木村式奇跡のお酒」が発売10周年とあっての記念商材。７２０ｍｌ入りでマクアケでは「奇跡のお酒」とのセットでも販売。本格販売での価格は１１８８円（税込）。初年度は３千本の販売を見込む。菊池社長は「甘酒は飲む点滴として注目されており、販売が見込める」と話した。