ニホンミツバチ愛好家
羽原美千代さん
自然からいただく百花蜜
2022年07月10日号
豊かな味わいに惹かれて
福山市在住
na2nomama@yahoo.co.jp
はばらみちよ（53）
西洋ミツバチと違い、あらゆる花から蜜を集めるニホンミツバチの蜂蜜は百花蜜と呼ばれている。その豊かな味わいに惹かれ、20年以上養蜂を続けている父親に習い、３年前に始めた。四角形の木製の巣箱や蜜を採るためのナイフなど道具は全て、羽原さんの父親が手作りしている。
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