山成酒造
杜氏 渡邊良夫さん
新しい大吟醸酒を発表
2024年05月10日号
「杜氏としてスタートライン」
わたなべよしお(41）
井原市芳井町簗瀬23
電０８６６・72・０００１
清酒「蘭の誉」で知られる山成酒造（山成芳直社長）で杜氏を務める。かりんとう製造の菓子工房よいち（井原市）の代表でもあり、近隣で縁のあった山成酒造の前社長で杜氏だった山成遠平さんが体調を崩したこともあって、19年に杜氏を引き受けた。渡邊杜氏は「今年は新たな試みとして精米歩合40％の大吟醸酒『大吟醸蘭の誉』を製造した。これからも旨い酒造りに励みたい」と話す。
このコンテンツは購読会員向けサービスです。
ＷＥＢの記事をご覧になりたい場合は、「経済リポート購読契約」もしくは「ＷＥＢ版購読契約」が必要になります。
◎すでに本誌の購読契約をされている方は、下記の「新規ユーザー登録」をお願いします。
◎ＷＥＢ版のみの購読希望の方は、下記「新規ユーザー登録」をご記入の上、得意先コード欄に「000」と入力して下さい。メールをお送りしますので、必要事項をお書き添えの上ご返送ください。なお個人でお申し込みの場合は会社名欄に「個人」とご記入下さい。
○ユーザー登録後事務手続きをしますので、１〜２営業日で閲覧できるようになります。
○ＷＥＢ版購読料は、「本誌購読者」＝無料、「WEB版のみ希望」＝半年分５千円（税込）or１年分９千円（同）。
※なお、本誌（経済リポート）の購読を希望する方は、直接弊社（電０８４・９３１・２０００）までご連絡ください。