ラルドワーズオーナーシェフ
藤井文雄さん(39)
修業時代の想いを込め

2017年11月01日号

11月オマールフェスタ
ふじい ふみお
福山市御幸町上岩成455ー3
電084・972・7689

 藤井シェフは、渡仏してフランス料理を本格的に学び、地元に帰り同店をオープンした。地場で採れた野菜や肉、珍しい食材を使った、限定企画の「特別料理」を提供しており、これを心待ちにする常連も多いという。

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