白ばら
山手 健さん
シェフ・パティシエ

2018年02月20日号

ホワイトデーのお勧め
新しくなったマカロン
㈱白ばら
シェフ・パティシエ
やまて たけしさん(33)
福山市御門町2-3-19
電084・922・0811

 福山市内に8店ある「白ばら」と聞くと、福山では洋菓子店の〝代名詞〟となっているが、素材の風味を大切にすることで「優しい」味に仕上げているのが特長。最近とりわけ、味に「深み」が加わった。

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