福山ニューキャッスルホテル
バーテンダー副店長岡野悠さん
泡盛カクテルアジアC

2019年06月01日号

おかの はるか

沖縄県知事賞を受賞

料飲部バー・シャトレーヌ
福山市三之丸町8―16
電084・922・2121

21歳の時ニュージーランドに渡り、語学学校卒業後ジャパニーズレストランで働く。そのときバーに行って、初めてバーテンダーのことを知った。髪を真っ赤に染めた女性バーテンダー。華やかなパフォーマンスを繰り広げていて「こういう世界があるのか」強く印象に残った。いつか自分もバーテンダーの仕事をしてみたいと思ったという。

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