「しゃぶ吉」国際唎酒師
宮岡瞳さん
カナダで日本酒の良さ再認識

2020年11月01日号

みやおか ひとみ(35)
通を唸らせるレアな酒紹介
住所福山市昭和町2―13
電084・928・ 7228

 同店は一心グループ外食部門㈱一心ファインダイニング(旧社名=㈱一心、福山市赤坂町赤坂)が経営しており、宮岡さんは2016年、㈱一心に入社して1年程しゃぶ吉に勤務し、海外の雰囲気に触れてみたいと17年、カナダトロントに渡る。

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