備後福山ブルーイングカレッジ
代表 小畑昌司さん
バラ酵母で地ビールを開発
2021年01月10日号
世界審査会では金賞を受賞
こばたけしょうじ（49）
福山市伏見町３―16―C
電０８０・３５３４・８２９３
福山市加茂町出身。大卒後、都内でビアバーを経営しつつ10年程前からクラフトビールを自作。２０１３年に帰郷して地ビール製造に関わった。国際ビール審査員の資格も持つ。
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