パティスリーパンセ
代表 丸尾洋介さん
創業142年の6代目に

2021年08月01日号

地域に選ばれる店にしたい

まるおようすけ(42)

府中市府中町506-1
電0847・41・2564
https://patisserie-pance.jp/

 高卒後、親元を離れて修業しようと東京や茨城の有名洋菓子店で5年間、基礎からみっちりと学んできた。24歳で帰郷して以来18年―、創業142年を迎えた老舗洋菓子店の6代目を、昨年11月に引き継いだ。

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